Παρασκευή, 19 Απριλίου, 2024

Το μέλι Κομνηνών στο MasterChef από τον Μιχάλη Χατζηκαλημέρη [ΒΙΝΤΕΟ]

Κοινοποίηση

Το μέλι Κομνηνών στο Master Chef από τον Μιχάλη Χατζηκαλημέρη [ΒΙΝΤΕΟ]

Στο τηλεοπτικό πρόγραμμα μαγειρικής MasterChef, που προβάλλεται μέσα από τη συχνότητα του STAR, βρέθηκε να πρωταγωνιστεί το μέλι που παράγεται με μεράκι, υπομονή και επιμονή στα Κομνηνά, στην ορεινή Ξάνθη. 

Ο Μιχάλης Χατζηκαλημέρης, ένας καταξιωμένος Έλληνας pastry chef με καταγωγή από τη Ρόδο, ήταν καλεσμένος στην δημοφιλή τηλεοπτική εκπομπή, φέρνοντας μαζί του μια γλυκιά δημιουργία για την οποία χρησιμοποίησε το «Μέλι Κομνηνών», του Μπάμπη Κοντογιαννίδη από τον ορεινό οικισμό της Ξάνθης. 




Ο γνωστός pastry chef παρουσίασε το πιάτο του, που όπως είπε αποτελεί μια παραλλαγή ενός παραδοσιακού γλυκού της Ρόδου, το μελεκούνι και οι παίκτες που διαγωνίζονται στο MasterChef κλήθηκαν να το «αντιγράψουν». 

Το μέλι Κομνηνών στο Master Chef από τον Μιχάλη Χατζηκαλημέρη [ΒΙΝΤΕΟ]


«Έχουμε μια μους μελιού με πραλίνα αμυγδάλου και σουσάμι. Είναι στην ουσία μια παραλλαγή από ένα παραδοσιακό γλυκό από τον τόπο μου, την Ρόδο. Το μελεκούνι. Πρέπει να προσέξετε ότι έχουμε μια μους πολύ αέρινη από μέλι. Μια χειροποίητη πραλίνα αμυγδάλου σουσάμι, φρέσκια γύρη, ένα τζελ μελιού και ένα μπισκότο από κανέλα και μέλι»
τόνισε ο γνωστός pastry chef. 




Το γεγονός φυσικά πως ο ίδιος επέλεξε για την εντυπωσιακή αυτή δημιουργία του το μέλι που παράγεται στο Κομνηνά της Ξάνθης μόνο τυχαίο δεν είναι, μιας και πρόκειται για μέλι υψηλής ποιότητας που έχει βραβευτεί ουκ ολίγες φορές για το άρωμα και τη γεύση του. Το πιάτο μάλιστα του pastry chef έκλεψε τις εντυπώσεις και για την εμφάνισή του. Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί πως ο Μιχάλης Χατζηκαλημέρης είναι ένας ιδιαίτερα ταλαντούχος και καταξιωμένος pastry chef, που έχει επίσης διακριθεί για τις δημιουργίες του. 

Ακολουθήστε το xanthinea.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλα τα τελευταία Νέα της Ξάνθης, καθώς και Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Xanthinea.gr

ΤΑ ΝΕΑ του xanthinea.gr στο Google News ΤΑ ΝΕΑ του xanthinea.gr στο Google News

Διαβάστε Επίσης

Σχετικά αρθρα